El hígado es un órgano que cumple muchas funciones, una de las más importantes es liberar la sangre de sustancias nocivas. Pero, hay cosas que le pueden hacer daño al hígado, como el exceso de alcohol o seguir una dieta rica en grasas saturadas. Entonces, ¿Cómo cuidar el hígado? ¿Qué comer para el hígado? ¿Qué alimento es bueno para el hígado? Hay una fruta que sirve para «desintoxicar el hígado» y protegerlo. Además, es un alimento que no puede faltar en casa: el limón.
Fruta para el hígado
El limón es una de las frutas con más propiedades para la salud y un gran aliado del hígado. Esto se debe, principalmente, a que es un alimento rico en vitamina C.
De acuerdo con un artículo de la BBC, la vitamina C es una gran colaboradora del hígado. De hecho, en el mismo artículo incluyen al limón entre los mejores alimentos para el hígado, precisamente por su elevado contenido de este nutriente.
«El zumo del limón contiene una gran cantidad de vitamina C concentrada. Un limón pequeño contiene un tercio de la cantidad recomendada al día de esta vitamina», dijo Jill Corleone, nutricionista de la Universidad de Nueva York (EE.UU.) a la BBC.
En ese sentido, la especialista hace referencia a un estudio publicado por la Biblioteca Nacional de Salud de EE.UU. en el que se indica que el jugo extraído de un cítrico de este tipo tiene una gran cantidad de «antioxidantes que reducen la inflamación, eliminan los radicales libres y mejoran la capacidad del cuerpo para procesar la glucosa».
Por lo que, Corleone agrega:
Pero, ¿Cómo consumir el limón para el hígado? el sitio especializado AARP dice lo siguiente acerca de usar el limón para «desintoxicar el hígado«:
«Los limones pueden ayudar a regenerar tu hígado gracias a que promueven la formación de nuevas enzimas. El hígado, por su parte, ayuda a remover toxinas de la sangre. Comienza tu mañana con un vaso de agua caliente con jugo de limón fresco«.
Beneficios del limón
- Combate la presión arterial alta
- Es un conocido diurético
- Combate las infecciones de la garganta
- Mejora la salud respiratoria
- Ayuda a reducir el colesterol
- Es rico en antioxidantes
- Ayuda a perder peso
- Ayuda a tener un cabello radiante
- Acelera la eliminación de cálculos renales
- Combate los problemas estomacales
- Ayuda a prevenir las hemorroides
- Refresca el aliento
- Protege al corazón
- Ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre
¿Qué alimentos son buenos para el hígado?
La alimentación es muy importante para cuidar el hígado. Por eso, Aquí hay algunos alimentos que, según sitios especializados, podrían ayudar a proteger el hígado, mejorar su funcionamiento, contribuir a prevenir una enfermedad hepática o disminuir el daño causado por algún problema en el hígado:
- Alcachofas
- Brócoli
- Manzanas
- Ajo
- Puerro
- Garbanzos
- Espárragos
- Nabo
- Pepino
- Aguacate
- Pescados grasos
- Aceite de oliva
- Nueces
Sin embargo, así como hay alimentos buenos para el hígado, también hay algunos alimentos que se deben evitar, como los alimentos ricos en grasas saturadas, alimentos ultraprocesados, alimentos fritos y el alcohol.