Este miércoles se publicó en el Boletín Oficial la resolución que fija los nuevos precios de referencia sin impuestos de la harina a la salida del molino, en el marco del Fondo Estabilizador del trigo argentino (FETA). Ante esta situación se comunicó con Pablo Albertus, titular del Centro de Industriales Panaderos de Tucumán para conocer qué pasará con el precio del pan. «El aumento del precio de la harina de fideicomiso lo tendremos reflejados en las próximas facturas. El porcentaje de este incremento no es muy significativo, pero es un motivo de análisis por parte de la Federación Argentina del cual pertenece la Cámara de Panaderos de Tucumán, además se verá el incremento de costos para este mes de octubre», indicó Albertus. Además, agregó que se hizo un pedido para que el precio sugerido del kilo pan sea de $380 a nivel nacional (actualmente tiene un tope de sugerencia de $340), aunque señaló que esto será evaluado la semana próxima dentro de la Cámara de Panaderos y lo discutirán con la Federación Argentina de Industrias de Panes y Afines. «Hace unos 15 días hubo un aumento en los precios en los subproductos de panaderías y al pan no lo tocamos porque es los que más se vende y es lo más sensible en los bolsillos de la gente» señaló Albertus. «Por el momento estamos abocados a las ventas para este domingo por el Día de la Madre. Esta fecha es una de la más importantes para las panaderías», sostuvo.
