Se pueden utilizar para ciertas ocasiones, sin abusar. La idea no es que el plato de comida sea a menudo sustituido, sino que se lo haga cuando realmente sea necesario. Por ejemplo, después de una reunión, salida o evento en los cuales se haya comido de más (grasas, azúcar, sal, alcohol) se puede tomar un batido a modo de estrategia de “desintoxicación”.

También se podría tomar antes de ir al restaurante, para llegar a la comida sin ansiedad, con poco apetito y para poder manejar las tentaciones apropiadamente. En ese caso, el batido podría usarse como colación o cena, dependiendo del horario de la salida.

No recomiendo emplearlos con frecuencia porque difícilmente reemplazan el aporte nutricional y el placer que provoca un plato de comida.

Después de aparecer en la edición digital de EL PAÍS, Laura nos ha contado que tuvo la oportunidad de entrevistar a la escritora Wendy Guerra, un referente en la literatura joven de Latinoamérica. Además, esta politóloga de profesión y escritora “por curiosidad”, asegura que recibió todo tipo de felicitaciones y reconocimientos desde “Chile, Ecuador, Colombia y España”. Asegurando que su principal inspiración “es la gente cotidiana, sus circunstancias y sus rostros”, Quiceno ha querido lanzar un mensaje audiovisual a los lectores de EL PAÍS y animarlos a participar en la sección que a ella le ha servido para darse a conocer un poco más.

Todos los que queráis participar podéis hacerlo enviando vuestros trabajos al correo electrónico talentos@elpais.es

- Pregunta. Usted pide a la comunidad internacional que mantenga el nivel de ayudas a pesar de la crisis. ¿Teme un gran paso atrás en este terreno?

- Respuesta. La generosidad continúa en general en alza y eso marca una gran diferencia, porque significa más vacunas para más niños, menos gente muriendo y nuevas semillas, pero aún hay mil millones de personas viviendo en tales condiciones de dureza que, si las tuviéramos cerca, no podríamos más que ayudarles. El gran desafío es que esos pobres no queden olvidados por las dificultades financieras. El dinero que les permite vivir es menos del 1% de nuestros presupuestos. Y el peligro es que sea recortado aún más que otras partidas del presupuesto. Eso supone literalmente menos vacunas, menos semillas o menos medicinas contra el sida, y todo ello para equilibrar el presupuesto de los países más ricos. Para que el dinero sea destinado adecuadamente y tenga un impacto real en la gente, debe ir a aquellos que más lo necesitan. Debemos asegurarnos de que el dinero va a los países pobres, donde puede tener un efecto contundente, y no a los de ingresos medios. Tenemos mucho que hacer para que la gente se sienta reconocida por la ayuda que concede, que sepan lo importante que es mantener

- P. Se va a reunir con el nuevo presidente, Mariano Rajoy. ¿Cuál es su mensaje para él, en unos tiempos de fuertes recortes de nuestros propios presupuestos?

- R. Yo simplemente me presento como alguien que destina miles de millones de mi propio dinero a todo esto y lo que intento es compartir las historias de éxito. España financia vacunas y el impacto de estas ayudas por cada euro es 20 veces superior en los países más pobres que el que puede tener el dinero destinado a tu propio país. Así que mi punto de vista es que debe destinarse hasta el 1% del presupuesto a los que más lo necesitan. Sé que ahora mismo [el presidente] tiene muchas prioridades, son tiempos duros, pero si quiere destinar ese 1% y enfocarlo en las grandes necesidades, el impacto será altísimo. Incluso en tiempos duros, los contribuyentes pueden sentirse muy satisfechos por su papel en el mundo.

- P. Habla de los países más necesitados. ¿Considera entonces que América Latina no debería ser el objetivo prioritario de la ayuda española?                                                  “Históricamente la ayuda estaba mezclada con la amistad. Eso se acabó. Hoy debemos tener otras prioridades”

- R. Cuando ayudas a países como Perú, un país de ingresos medios, con 10.000 dólares de renta per cápita (unos 7.500 euros), mientras hay niños muriendo de malaria y gente que no consigue medicinas para el sida, el resultado es bastante diferente. Cuando ayudas a este tipo de países con un nivel suficiente de riqueza debes preguntarte por qué, por qué le ayudas. La ayuda debería ser para los más pobres. La Comisión Europea, por ejemplo, ha decidido dar menos ayuda a países de ingresos medios y esa es una gran decisión. Lo importante es que todas las vidas tienen igual valor y que podemos cambiar muchas más cosas en países pobres que cuando ayudas a un país como Perú, con ingresos medios, que tiene sus recursos que explotar y que podría ser tan rico como un país europeo. Marruecos tiene minerales y mucho dinero si lo comparas con Chad, Mozambique, Sudán o Etiopía. Lo que puedes conseguir es muy diferente. Históricamente la ayuda estaba mezclada con la amistad. Estados Unidos ayudaba a países que podían malgastarla, pero si era un amigo no había problema. Afortunadamente con el fin de la Guerra Fría ese tipo de ayuda ya se acabó y ahora puedes decir que cada euro que gastamos tiene un impacto humanitario: está alimentando a un niño, permitiéndole nutrirse para que su cerebro se desarrolle con plenitud, y la lucha contra la malaria lleva también ese camino. Esas son las prioridades del mundo. Un país como Perú está luchando bien contra la malaria sin ayuda exterior.

- P. Hay un debate sobre la efectividad de la ayuda. ¿Cómo se gasta mejor este dinero?

- R. Si tomas un país que tiene grandes necesidades críticas en salud, agua, agricultura y medicinas puedes tener un impacto muy radical haciendo llegar las vacunas a los niños, las medicinas contra el sida a los adultos, las redes antimosquito o enseñando a los granjeros a usar unas semillas nuevas que van a funcionar incluso cuando hay sequía para ser así más productivo. Me siento muy satisfecho con los resultados de los miles de millones que he puesto en todo esto. Yo puedo visitar estos lugares, contratar a los mejores científicos y veo los resultados. Sí, estamos mejorando la vida en estos países muy rápidamente, y si los ciudadanos y los políticos pudieran viajar y comprobar lo que está pasando en Chad, Kenia y Tanzania, verían que son lugares donde las cosas han cambiado mucho, donde han descendido las muertes por malaria de forma espectacular, y donde los padres no mueren de sida dejando huérfanos y más inestabilidad. Esta es una historia muy positiva y no se puede hacer ayudando a países de ingresos medios, pero sí a los que más lo necesitan.

- P. ¿Cuándo cree que podremos ver la vacuna contra el sida?                                                           “La vacuna contra el sida tardará entre seis y diez años en llegar”

- R. Ese campo de la investigación científica tiene grandes problemas de financiación. España sí ha ayudado en ese terreno y espero que se mantenga porque hace falta dinero para hacer esta labor. Hay mucha investigación en tuberculosis y malaria que se hace aquí en España, en Tres Cantos; hay una vacuna contra la tuberculosis en España, que es fantástica; hay un grupo en Barcelona a las órdenes de Pedro Alonso que trabaja contra la malaria y que es genial. Y es realmente esa financiación de I+D la que nos proporciona las nuevas herramientas. Esperamos tener una vacuna contra la malaria dentro de unos años. Una vacuna contra el sida va a tardar entre seis y 10 años en llegar, nuestra Fundación es un gran patrocinador. Esperamos que España siga con su apoyo a la I+D, que sí formó parte de su presupuesto en los últimos cuatro años.

- P. ¿Es el impuesto a las transacciones financieras una solución para obtener fondos para ayuda al desarrollo?

- R. Está claro que algún tipo de impuesto sobre las transacciones financieras podría ayudar en parte a bajar los déficits, y si una parte fuera dedicado a mantener el apoyo a los más pobres, incluso ahora en medio de la crisis, eso sería algo de agradecer. Irónicamente, hay un tipo de impuesto sobre las transacciones financieras, que en Reino Unido llaman de otra forma, el Settlement Tax, que grava fuertemente la compraventa de acciones. Así que hay muchas posibilidades, pero lo que no quieres hacer es distorsionar excesivamente el mercado. Y una vez puestas las tasas la pregunta es: ¿A qué destinar este dinero? Son fondos gubernamentales. Se puede usar para pagar la deuda, estimular la economía doméstica o para mantener ese 1% que impide que la gente muera porque has dejado de comprarles una red antimosquito.

“Voto por los tecnócratas siempre que puedo. Pueden tomar decisiones difíciles”

- P. El modelo europeo contra la crisis pasa por la austeridad y el control del déficit. El de Estados Unidos apuesta por políticas de crecimiento. Como empresario, ¿cree que Europa será capaz de superar la crisis con este modelo?

- R. Es una situación compleja y ojalá los economistas entendieran mejor su asignatura. Cómo tener las deudas bajo control, bancos solventes y aun así lograr que crezca la economía es una especie de fórmula mágica que busca la gente, hasta ahora sin mucho éxito. Está claro que las políticas de crecimiento son deseables, pero ¿cómo encaja eso con una eventual eliminación de la deuda? Los políticos y economistas deben trabajar en esto, que no es fácil de resolver.                                                                                                                      “España tiene una tasa de paro peor y eso es por algo. En algún punto del mercado laboral o del sector educativo hay un problema”

- P. ¿Qué opina de los tecnócratas, los nuevos gobernantes en países como Italia o Grecia?

- R. Yo voto por los tecnócratas siempre que puedo. Cuando las cosas son muy complicadas -y la situación que mejor conozco es la de EE UU- ves que hay muchas prácticas regulatorias que han estado muy protegidas y que hacen que la economía sea menos eficiente, por ejemplo para médicos, fármacos y muchos servicios, y esas ineficiencias nunca se resuelven en el ámbito puramente político porque esa gente guarda con especial celo su estatus especial. Pero un tecnócrata llega y puede hacer una serie de cosas que pueden beneficiar a la economía, tomar decisiones difíciles. Hay muchos temas de regulación en los mercados laboral y de servicios que cuando se resuelven son muy importantes para crear oportunidades de crecimiento. ¿Pero cuánto de esto podrá aprovechar un país europeo en concreto? Por ejemplo, un país como Irlanda nunca ha tenido tantos problemas en la regulación de los mercados y tuvo un desastre extremo en su sector bancario. ¿Por qué se les considera más creíbles? Probablemente porque sus mercados están menos sobreregulados que los de otras zonas de Europa, y eso es lo que hace que, entre todos los países endeudados, se les vea como los que tienen el camino más fácil para volver a la normalidad.

- P. Bajo esa perspectiva, ¿cree que la liberalización del mercado laboral que acaba de anunciar el Gobierno español es lo más adecuado para resolver el persistente problema de paro que tiene España?

- R. Ustedes tienen una tasa de paro peor que la de cualquier otro país y claramente esto es por algo. En algún punto del mercado laboral o del sector educativo hay algún problema. No soy un experto en España pero, en general, las mejores soluciones a largo plazo siempre acarrean dolor a corto plazo en términos de los mercados. ¿Cuál es la forma de hacerlo? No soy un tecnócrata que haya estudiado la situación de España, pero hay una oportunidad probablemente histórica de tomar decisiones difíciles para ganar algo de la fluidez que caracteriza los mercados laborales de Irlanda, Reino Unido o Estados Unidos.

- P. En España nos encontramos con muchos jóvenes muy cualificados que afrontan su futuro sin trabajo ni oportunidades. Como ejemplo de hombre hecho a sí mismo, ¿dónde cree que están las respuestas?

- R. Lo que sucede es muy extraño. ¿Por qué no han bajado aquí los sueldos? Si tienes una fábrica que produce carbón y nadie lo compra está claro que el precio de tu carbón es demasiado alto y hay que bajarlo. Tienes toda esa mano de obra disponible, pero hay algo muy raro en que el precio no se ajuste para permitir a otros países instalarse aquí, porque está claro que estos trabajadores están dispuestos a trabajar. Ese nivel de desempleo nos indica que hay rigideces importantes operando en el mercado. Puedes mirar hacia las universidades y preguntarte si la formación es tan sólida como debería ser, pero no creo que esta sea la razón. Estoy de acuerdo en que este asunto es la prioridad número uno de España, incluso más que ese 1% de ayudas para los pobres.                                                           “Algún tipo de impuesto sobre transacciones financieras podría ayudar a bajar el déficit y a los pobres”

- P. Lo que sí ve la gente es que los ricos son cada vez más ricos y los pobres más pobres…

- R. El mundo es muy grande y se está haciendo mucho más equitativo porque los países pobres se están haciendo más ricos más rápidamente que lo que progresan los países ricos. La mejora de la calidad de vida en grandes poblaciones como India y China refleja que la igualdad en los ingresos desde un punto de vista global es mucho mejor hoy que en cualquier otro momento de la historia y conforme pasa el tiempo se llega a una situación más equitativa. Eso es algo bueno. Las ventajas de la innovación están más extendidas, y cuando tienes a más gente inventando productos nuevos como fármacos para el cáncer o software,esto es un beneficio global, y no tiene por qué venir acompañado de una alta tasa de paro. En lo referente al paro, es un tema estructural. Hay trabajos de sobra, en la enseñanza, el turismo, la ciencia o la asistencia a los ancianos. Sobra trabajo, pero es una cuestión de estructurarlo de forma correcta.

- P. ¿Qué le parece la propuesta del millonario Warren Buffett para subir los impuestos a los ricos?

- R. Los impuestos varían mucho de país a país. En EE UU son algo regresivos porque el porcentaje que pagan los ricos es menor que el de quienes no lo son. Eso es un sistema atípico y es porque los impuestos sobre dividendos son más bajos que sobre los sueldos. Podrías dejar los dos tipos en el mismo nivel, y sería menos regresivo. La propuesta de Buffett, que me parece bien, dice que los más ricos deberían pagar un 30%. Eso no sería suficiente para equilibrar el presupuesto estadounidense. Hay que hacer algo más que perseguir a los muy ricos. Tienes que abrir el abanico de los que pagan impuestos para equilibrar las cosas. Pero la regla Buffett es un paso positivo. Lo ideal sería conseguir que todo el mundo hiciera el sacrificio a la vez, no introducir la regla Buffet de forma aislada, sino hacerlo al mismo tiempo que se subieran también los impuestos de forma moderada para la clase media y media-alta.

Tras dormir en los calabozos de la gendarmería, y antes de abandonar el lugar, DSK fue informado de que será convocado por los dos delitos de los que se le considera sospechoso: complicidad con proxenetismo agravado en banda organizada y encubrimiento de abuso de bienes sociales. Los tres jueces de instrucción comunicaron el martes al exministro que prolongaban su detención provisional; esta, según la ley, podría haber durado hasta el jueves.

La investigación intenta esclarecer si el expolítico socialista, caído en desgracia a raíz de la acusación de violación formulada en mayo de 2011 por la camarera de un hotel neoyorquino, participó en las fiestas privadas organizadas por los cabecillas de la red. Los investigadores quieren saber si DSK conocía la condición de prostitutas de las mujeres implicadas, y si sabía o no que esas fiestas eran financiadas con fondos de dos empresas privadas.

Según una fuente cercana a la investigación citada por el diario Le Parisien, DSK sostuvo durante el interrogatorio que nunca imaginó que las jóvenes fueran prostitutas porque algunas de ellas le fueron presentadas “por jefes de la policía”. La misma fuente subrayó que la declaración del exdirector del FMI se desarrolló “en condiciones muy dignas”.

Garzón, que ha encomendado su defensa ante el Constitucional al bufete Amparo Legal, sostiene en su demanda de nulidad que la sentencia del Supremo es “gravísimamente errónea”, en cuanto se le condena por una acción que no se encuentra tipificada como delito y que, además, se funda en una interpretación de las normas penales que supone una desnaturalización absoluta del Código Penal.

Según el recurso, el Supremo ha construido “a la medida” el delito de prevaricación por el que le ha condenado, lo que deja la puerta abierta a cualquier juicio y condena por prevaricación cuando un juez mantenga una discrepancia jurídica seria con el Supremo.

También afirma que la sentencia del Supremo es “arbitraria, irrazonable y manifiestamente injusta” y vulnera su derecho fundamental a la tutela judicial efectiva del artículo 24.1 de la Constitución.

Garzón subraya que el texto del Supremo incurre en “contradicciones internas insalvables”, y parte de un designio incriminador hacia él, que vulnera la imparcialidad subjetiva y objetiva exigible a todo órgano jurisdiccional. Según el recurrente, tras la lectura de la sentencia “parece que no se ha celebrado juicio alguno” o que éste ha sido por completo irrelevante para la sentencia, que sigue literalmente el criterio de los autos del juez instructor, Alberto Jorge Barreiro.

En la práctica, la inmensa mayoría de estas demandas de nulidad son desestimadas por los tribunales, por lo que, si como es previsible, el recurso se rechaza, Garzón presentará recurso de amparo ante el Tribunal Constitucional.

En las horas previas al Día de los Enamorados, la bomba sexy argentina adelantó uno de sus regalitos para festejar San Valentín con su pareja, el economista Martín Redrado.

“Luli luli luli in love with youuuuuu!! Se viene San Calentín perdón San Valentín”, ironizó la bomba sexy cuando subió la foto de la bombachita diminuta con la frase ”in love” (enamorada).

La relación entre Luli y Martín nació a fines de abril de 2010 y tuvo varias idas y vueltas pero finalmente los enamorados decidieron vivir su amor a pleno y ayer festejaron su día.

Esta pareja que había nacido como algo de perfil netamente clandestino tuvo una crisis y separación muy tumultuosa, al punto de que Luli estuvo muy afectada por todo este episodio, y se encargó de hacer declaraciones muy mediáticas que pusieron en jaque cierta integridad privada del ex funcionario. Sin embargo, luego, el tiempo les dio la posibilidad a ambos de enmendar esta situación, y volvieron a ser pareja, ahora, en una etapa de gran enamoramiento y superando todas las diferencias del caso.

Roberto estuvo residiendo en la mencionada ciudad norteamericana durante varios meses y regresó al país para terminar su nueva colección de otoño-invierno Ave Fénix y cerrar el desfile de Mar del Plata en lunes pasado.

Piazza confió que en agosto próximo regresa a Los Angeles para preparar los detalles de su desembarco en la glamorosa y sofisticada urbe del oeste norteamericano.

El modisto contó que la oportunidad para instalarse en Estados Unidos le llegó de parte de un primo que es un reconocido marchante, o sea dueño de varias galerías de arte en el mundo. “Me llamó porque les interesa el combo Piazza: mis vestidos, mi arte y mi música. Yo tengo 20 escuelas con 2.000 alumnos acá en Argentina, así que desean que brinde seminarios de costura, confección y creación de vestidos allá también”, anunció Roberto

El modisto, que además encabeza una fundación que lleva su nombre y que lucha contra el abuso infantil, destacó que “viajé mucho por el mundo, pero nunca pensé en Los Angeles para desarrollar mi arte. Inclusive no conocía Estados Unidos hasta que caí porque le llevé unos vestidos a Celine Dion hace un par de años y pegamos mucha onda con mi familia de allá. Ya tengo mi emporio acá de trabajo, pero si de repente pego bien allá, iré”, afirmó.

Cabe destacar además que Roberto es un inquieto generador de ideas artísticas, produciendo, dirigiendo y actuando en diversos espectáculos que llevan su sello.
Su última incursión en este sentido fue en “Regálame esta noche”, un show musical donde el bolero y el tango eran los vehículos de expresión para contar una historia de amor y pasión. También subió a escena “Canciones de amor”, espectáculo en el combinó baladas y blues, con un lujoso vestuario creado especialmente para esta obra teatral.

Nazarena hizo declaraciones en Intrusos en la tarde de ayer y reflotó su enojo contra Moria. Allí confesó que su alejamiento se inició cuando se vinculó laboralmente con el empresario Luciano Garbellano. Con su perfil característico y sin pelos en la lengua, Naza calificó a Casán como “un asco de persona que nunca voy a perdonar”.

El nuevo cruce entre ambas mujeres de armas llevar salió a reflote porque Nazarena, como invitada al show de Jey Mammon, le contó al personaje de Estelita que Moria era una persona “inmunda”. Nuevamente consultada sobre su enemiga, Nazarena respondió: “Esa mina es una mierda, es una persona que no tiene escrúpulos, es nefasta, que parece que nunca tuvo en sus entrañas a una hija. Tiene una maldad, es una persona de la que podríamos hablar maravillas por su trayectoria pero que envejeció con tanto odio. Es un mamarracho que putea a cualquiera”.

Aclaró además que su relación con Luciano Garbellano “siempre le molestó” e indicó ella se peleó con el empresario por un video íntimo que mandó a grabar de Moria. Dijo que entre la diva y Garbellano “tienen negocios juntos y muchas cosas para cubrirse entre ambos”. Desde su cuenta Twitter Moria decidió contestar: “Sigue enamorada de “L G” (por Garbellano) y larvadamente de mí, la one. Ese odio no es más que amor”.

Por Jonathan Conde

Mirtha Legrand

La Chiqui encabezó en la noche del lunes último la tradicional gala solidaria a beneficio del Hospital Materno Infantil “Por amor a los niños”, en el hotel Costa Galana.

Además estuvieron diversas personalidades del espectáculo y se pudo disfrutar de números artísticos de Fátima Florez, Marcelo Iripino y Raúl Lavié, entre otros, según informa el diario El Atlántico. En carácter de “madrina honoraria” de la Fundación Materno Infantil, la diva de la televisión subió al escenario para dirigirse a los presentes en el salón.

“Mar del Plata es una ciudad única, tiene kilómetros de playa, hoteles, ha sido un fin de semana sensacional de gente”, destacó. También mencionó que el motivo del encuentro era el Hospital Materno Infantil y recomendó que “lo visiten” porque “es maravilloso”.

Por otro lado recordó que el domingo pasado se cumplió un año de su despedida de los almuerzos en el mismo hotel donde se realizó el evento y deslizó sobre los mismos: “Algún día volverán”, dijo. “Ahora regresaré a ser actriz para los jóvenes que no me han visto”, señaló en referencia a “La dueña”, la tira que protagonizará en Telefé a partir de marzo. Además destacó a todo el elenco y aclaró que Martín Bossi no estará porque realizará una gira con “El impostor apasionado”.

La Chiqui compartió la mesa con la presidenta de Fundami, María del Carmen Alvarez Argüelles, y autoridades municipales de la ciudad balnearia.

Este jueves “La Chiqui” cumple 84 años y lo festejará rodeada de familiares y amigos en algún lugar especial de la ciudad de Buenos Aires.

Nacida como Rosa María Juana Martínez Suárez el 23 de febrero de 1927 en Villa Cañás, Santa Fe, saltó a la fama en el cine nacional de la llamada “época de oro”.